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第52章 文蛤蒸蛋

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第52章 文蛤蒸蛋

◎香煎小羊排、糯米藕、黃燜羊肉、瑤柱豬骨湯◎

文蛤肉質細嫩, 尤其是炒文蛤乃是一道珍饈,曾有人道雞豚魚蝦都不能與之媲美,足見其味道有多鮮美。

這天下第一鮮的名頭聽起來很是不一般,但其實炒文蛤的用料極其簡單。

鍋中燒油加姜末爆香, 加黃酒和鹽一並放入鍋中, 以旺火急火使其迅速受熱, 表面先鮮嫩的肉質縮緊,將裏面的鮮甜湯汁牢牢鎖住, 這才不失其鮮美滋味。

看似簡單的一道菜, 其實最是考驗廚藝功底和火候,若是有一點失誤那鮮味便會大打折扣!

雖然現在葉遙人小力氣也小, 但掌握一個火候還是不在話下。

不多時,一股屬於海邊的鮮味就從鍋裏溢出來,迅速翻炒最後灑下一把細碎的蔥花,出鍋裝盤。

六公主帶來的文蛤不少, 鬥大的盤子裝了滿滿一盤。

一個個文蛤微微張著口, 能看到裏面軟肉扁平如舌,形如月斧,淡褐色的湯汁在盤底流淌, 還有些許掛在了那軟嫩的肉上,色香味無一不讓人食指大動。

禁宮小小的廚房裏,竈臺邊上,幾人眼巴巴地看著那翻動的鍋鏟, 再看向那裝入盤中的炒文蛤。

四皇子眼睛都快落進盤子裏, 他就知道八皇妹做的炒文蛤不一樣, 這比禦廚做的炒文蛤都要香!

也不知吃起來是什麽味道。

他目光垂涎, 期期艾艾道:“八皇妹, 這文蛤我們能嘗嘗嗎?”

“要,要用玉石換。”

旁邊的葉寧早就饞得快流口水了,聽到四皇兄想吃的聲音,他下意識擦了擦可疑的嘴角,又下意識如是說道。

別看葉寧沒吃過這貢品文蛤,但這大盤的文蛤裏一半多都是殼,這一點他還是看得出來了的。

這麽香,可不能白吃!

“沒問題,我們都帶了!”

旁邊的六皇子和六公主也連忙點點頭,他們今日揣著玉石來,可不就是想換吃的。

葉遙不置可否地一笑,道:“換是可以,不過……”

她頓了頓沒再說,而是找來一個小碟子,在裏面裝了兩個軟肉飽滿的文蛤,同兩雙筷子一起,推到葉寧和雲崢面前。

稚嫩的小臉自信地微微揚起,她道:“你們先嘗嘗?”

葉寧一聽,率先拿起筷子夾了個文蛤,這文蛤的殼子裏還兜了一口湯汁,他小心翼翼地夾起來,在眾人羨慕的目光下含住裏面的軟肉。

緊接著,他整個人都僵直在原地,嘴裏還叼著半個文蛤殼。

一旁的四皇子急得不行,忙問:“怎麽樣,怎麽樣?”

他也想嘗嘗,他都已經等不及了!

葉寧被推了一下,這才回過神來,將裏面的肉從殼子裏咬出來,細細咀嚼。

慢吞吞道:“這也太鮮了,比螃蟹都鮮。”

雲崢夾起剩下那只文蛤,這文蛤殼子裏盛著湯汁,剛一入口便滿是鮮味,再咬一口滑嫩的軟肉,一股更加濃郁的鮮甜汁水從裏面濺出來。

一向不喜形於色的雲崢都微微一頓,驚疑地看著面前小小的文蛤殼,很難想象這麽小的一個東西竟然會這般美味。

說一句鮮冠群菜也不為過。

抿唇回味良久,他道:“不愧為天下第一鮮,著實鮮美異常。”

葉寧吃完一個,口水反而更想流了,聞言重重地點頭附和。

“鮮冠群菜,這道炒文蛤……”雲崢清淩淩的目光看向另外三人,輕聲道:“得加錢。”

“啊?”葉寧驚了一下,原來雲世子比他還黑?

“對對對,得加玉,一人就加……加兩塊!”葉寧興奮地伸出兩個手指,天下第一鮮,必須得加!

另外三人也沒想到雲世子會這樣說,不過看他二人嘗過後的浮誇反應,三人的胃口反而被高高吊起來了。

到底是怎樣的美味,能鮮冠群菜?讓皇子世子都這般失態?

不用猶豫,肯定是葉遙這手藝值得!

要知道民間一些知名的大廚,都是輕易不出手,一出手就有的是人一擲千金,相比起來八皇妹要十來塊玉石屬實算不得什麽。

皇宮裏能缺了玉石嗎?不能,全國最大的玉礦都首先供應皇室,宮裏的許多玉石啊擺件這些,大多都被閑置著。

玉石隨時都能有,可這天下第一鮮的炒文蛤可不是每天都有啊!

四皇子等三人訝異了一瞬後,都很堅定地點頭,四皇子帶的玉石本就有多,六皇子也不缺,三公主贈了十幾塊玉和一串她最喜歡的玉鈴鐺為謝禮,文蛤還是她帶來的,就更不用說了。

至於雲崢和葉寧?葉遙輕咳一聲,他們是例外。

除了炒文蛤,葉遙還做了一道文蛤蒸蛋,掀開竹編蒸籠,凝固的淡黃蒸蛋上錯落有致地放著肥美的文蛤。

鮮甜的文蛤同鮮嫩的蒸蛋碰撞,文蛤肉裏的鮮甜汁水在蒸的過程中完全融入了雞蛋羹中,蒸蛋表面光滑平整,端出鍋後再淋上少許醬油,和幾滴香油一小把蔥花。

迫不及待將這兩道菜端上桌去,再將葉寧帶來的菜也一同擺上,不大的石桌上慢慢的都是美食,但最最吸引人的還是中間那兩道菜。

四皇子率先夾了一個炒文蛤,一口咬下去滿是驚喜,這鮮美這軟嫩,的確配得上天下第一鮮!

六公主則拿起勺子舀了一小碗文蛤蒸蛋,黃橙橙的蒸蛋沒有絲毫的蛋腥味,只剩慢慢的鮮香。

瓷白的勺子只是輕輕一碰,那蛋羹就滑進了勺子底部,軟嫩鮮香入口即化,六公主眼睛一亮,好吃!

六皇子不甘其後,也迅速吃起來,這一吃就徹底停不下來。

慢慢的一桌菜,如今在他們眼底就只剩那到炒文蛤和文蛤蒸蛋,一個個筷子動得飛快。

這裏面最快的當屬葉寧,別看他人小小的一個,那筷子是使得非常溜,一邊自己吃還不忘給葉遙夾上幾個。

他苦著臉看著空了一半的盤子,這些皇兄皇姐也太能吃了。

倒是葉遙,嘗了兩口自己的菜,比較滿意後就沒再吃幾口。

她看向了葉寧帶來的那些菜色,這是這個世界禦廚做的,比起自己的手藝,她更好奇這個世界的美味。

一碗瑤柱豬骨湯鮮美濃郁,熱騰騰的下肚將味蕾悉數打開,再來一塊同樣鮮美的西湖醋魚,色澤鮮亮魚肉鮮嫩,無論是色還是選材都是頂好,酸甜清香很是不錯。

還有香煎小羊排焦香四溢,內裏卻是鮮嫩多汁,葉遙細細品嘗,滿意地點點頭。

到底離出鍋時間有些久了,所以這湯燜得有些超時,香煎小羊排少了幾分酥香,但香味絲毫不減,那西湖醋魚也很是不錯。

如此來看,這宮中禦廚的廚藝的確不差,甚至在一些做菜的巧思上,是葉遙都不知道的。

可是……

葉遙及不可查地擰眉一瞬,她總感覺這些菜都缺了點什麽,明明色香味以及火候刀工都不差,可吃起來卻沒有驚艷感。

這到底是為什麽?

她再嘗一口炒文蛤,一入口那鮮美的汁水迸發而出,一股滿足和幸福就自心底油然而生,這才是食修追求的美味,食物不僅是好吃還是一種情緒的傳遞。

胸口的玉葫蘆源源不斷散發熱意,驅散初春的微涼。

但葉寧帶來的飯菜就少了點這種感覺,不過這宮中禦廚的廚藝和技巧的確精妙,好久沒吃這麽多菜色,吃起來仍舊有一種淡淡的滿足感。

葉遙拋開心底的疑惑,筷子轉向下一道菜,黃燜羊肉。

她喜歡大口吃肉的感覺,這羊肉沒有半點腥膻味,聞起來只剩羊肉,大塊的羊肉掛滿了褐色的醬汁,滿是肉香。

和著米飯吃上那麽一大口,心底的滿足感更甚,羊肉初時勁道幾次拒絕後才發現其實是酥爛入味,肉汁四濺,只是……

葉遙咀嚼的動作忽地一頓,神色一變,迅速將口中的羊肉吐出來。

她慌忙道:“這羊肉味道不對,先別吃。”

味道不對?桌前眾人心裏一個咯噔,紛紛停下筷子。

“怎麽了?哪裏不對?”

哪裏不對?葉遙也說不上來:“味道有些奇怪,有些不是黃燜羊肉的味道。”

不是黃燜羊肉,難道是……下毒?

小院裏所有人心裏都悚然一驚,方才提食盒的宮人聞言瞬間汗如雨下,腿一軟直接跪了下來。

一旁等候的七玖也收起平日的嬉笑模樣,迅速拿出根銀針上前試探,最後的結果是……沒毒。

又將桌上的菜都試了個遍,銀針依舊光潔。

七玖松了口氣道:“世子,沒問題。”

地上那宮人聽到,滿臉慶幸地伏在地上喘氣,差點,差點他就小命不保了!

不過既然沒毒,那這黃燜羊肉是怎麽回事?

雲崢拿起筷子,擰眉嘗了一塊,醬香濃郁肉味醇厚,這樣重油重鹽的燜肉入口,他下意識就想吐出來,結果他發現自己並沒有吐?

他壓下心底的驚喜和訝異,仔細嘗了嘗這道黃燜羊肉,良久搖頭道:“吃不出來其他味道。”

吃不出來?

其他人聽了,也紛紛嘗上一口,同樣搖頭,沒吃出來和平時有什麽不同。

四皇子:“八皇妹,你吃到的是什麽味道?會不會是這食盒裏的菜不小心灑了,串味了?”

葉寧在那道黃燜羊肉裏翻了翻,翻出一小塊不太一樣的東西出來:“是不是這個?”

葉遙定睛一看,那竟然是半塊糯米藕!

這糯米藕顏色赤紅,混在黃燜羊肉的醬汁裏極其不起眼,若不是葉寧仔細翻找,估計沒人會註意到這麽個小東西。

還真的是其他菜混進去了。

不過就這麽小塊糯米藕混進去,這也能吃出來?而且是一入口就吃出來了。

幾人大為驚奇,再次嘗了嘗混了糯米藕的黃燜羊肉,別說不對味的地方了,他們連糯米藕的甜味都沒吃出來!

六公主驚訝道:“八皇妹你怎麽吃出來的?”

“一嘗就知道了,我的味覺較為靈敏,一點不對都能吃出來。”虛驚一場,葉遙笑了笑。

靈敏的味覺天賦,是食修的基本功,沒想到穿回來後,這天賦仍舊在。

四皇子因為其母妃的緣故,更是清楚這天賦有多麽難得且強大,一個味覺極其敏銳的大廚,那他的廚藝進展將會是其他人的數倍,甚至是數十倍。

怪不得,怪不得八皇妹年僅六歲,就有這般驚人的廚藝!

不管幾人心裏都有多少分震驚,既然飯菜沒問題,那接下來肯定是接著吃的。

炒文蛤最先吃完,幾人意猶未盡悵然若失,不過幸好文蛤蒸蛋的量大,就這米飯能吃個飽肚。

來時本就是傍晚,又忙著吃了頓飯,現在天色也不早了。

吃完飯六皇子率先告辭,臨走前他將這頓飯錢:玉石交給了葉遙,心底忽地有些肉痛。

雖然玉石不多,可是……他以後還想吃很多啊!

照這個樣子,總有一天他會被吃窮的,得想個辦法才行。

他看向葉寧和雲崢,心裏有些懊惱,早知道就不圖快,用那般激進的辦法了,應該走感情路線的,要是打好交情了還不是任他吃?

回去得好好思索一番,怎麽搞好這份交情。

等六皇子走了一會兒,四皇子這才起身,他攏了攏自己的袖子,告別幾人後就匆匆出了禁宮。

袖子裏放著的是他的寶貝蜜餞,想想酸梅那又酸又甜的味道,嘴裏都要流口水了。

方才蜜餞一出,皇兄皇妹們羨慕的目光他看得一清二楚,可不能讓人給搶了去了,尤其是心思最多的六皇兄。

見四皇子出去了,旁邊的六公主小臉猶豫了下,匆匆告別就起身追了上去。

六公主帶著來時的宮人,兩條小腿直倒騰,終於在一棵香香的樹下追上了四皇兄。

她扶著樹道:“四皇兄等等我,我能不能同你換點蜜餞?”

今早的蜜餞她久久不忘,甜棗清甜酸梅開胃,而且最近太後犯了春困,平時吃飯也沒胃口,六公主心裏悄悄擔心。

若是能拿些蜜餞回去,說不定能讓皇祖母的胃口也好起來?

她迅速說明緣由後,本來堅定不給的四皇子也猶豫起來,畢竟是給他皇祖母的,這樣的話給一點也是應該的吧?

可這心裏怎麽就這麽不得勁呢?他的蜜餞還沒焐熱和呢。

四皇子無奈嘆氣,指著她旁邊的樹道:“那你去采些這個樹的嫩芽給我,我拿蜜餞給你換吧。”

“好!”六公主驚喜萬分,當即帶著宮人,墊著腳尖就去夠嫩芽,這正是那顆香椿樹,上面又長出了一茬香椿芽。

她背過身去後,四皇子肉疼地拿出盒子,從裏面數了一小半出來,畢竟是給皇祖母的。

剩下的就留給他和母妃吃,母妃最近也是胃口不好,這酸梅應該能管用,今晚他在禁宮都多吃了一碗飯。

隨便采了一把香椿,讓六公主換去一小半的蜜餞,四皇子整個人情緒都垮了下來。

焉噠噠地走到自家宮殿門口,一擡眼就嚇得渾身一個激靈。

三皇兄怎麽在他這裏!

三皇子帶著一個宮人,正站在大門口同守門的宮女對峙。

“快讓我進去,我要進去找四皇弟!”

那宮女都快哭了,嚇得臉色蒼白,還得阻攔道:“三殿下,四殿下今日真的不在。”

“那他去哪兒了?”

“奴婢也不知,四殿下也沒告訴我們啊!”

四皇子嚇得混都快飛了,手忙腳亂將蜜餞盒子藏嚴實,可不能讓三皇兄發現自己去了禁宮,還多吃了一碗飯!

他額頭冒汗,匆匆跑上前道:“三皇兄,你怎麽來了?”

“你去哪兒了,怎麽才回來!”三皇子冷哼,驕傲地仰頭:“我是來給你送吃得,知道你喜歡吃。”

四皇子打眼一看,三皇子身後的確跟了個小太監,手裏還拎著個食盒。

他滿臉堆笑道:“多謝三皇兄,我就知道三皇兄對我最好了!”

幸好,他及時回來了,三皇兄也沒發現。

不然哪兒還有好吃的,吃拳頭吧。

四皇子心裏剛悄悄松了口氣,這時三皇子突然鼻尖聳動,在他面前嗅了嗅道:“你這是幹什麽了?怎麽身上一股子香味?”

本就心虛的四皇子頓時傻眼:“香,香味?”

不會吧,不會是剛才吃的東西味道還沒散吧?!

作者有話說:

歐陽修說的雞豚魚蝦不能比,我百度的。

一個小問題:你們喜歡吃甜橘子還是酸橘子?(小聲叨叨:酸橘子yyds)

如果跟我一樣喜歡酸橘子,那就收藏一下預收第一本吧!

如果喜歡甜橘子,那就收藏一下第三本,怎麽樣?

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